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2021年春节前后，猪肉价格再次出现小幅波动。作为重要的民生商品，猪肉价格引起了社会的广泛关注，政府部门也进行了相关回应。今年2月22日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在国新办举行的新闻发布会上表示，截至2020年底，生猪存栏已经恢复到常年的92%以上，虽然春节前后价格有所上涨，但上涨幅度并没有前期那么大，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。
随着春季气温回暖，仔猪的养殖也进入关键时期。通常来说，每年3-6月为猪苗的集中上市期，养殖户们多在这一时间段内进行猪苗选购。在惠农网的春耕月活动中，猪苗作为重点类目，显示出惊人的爆发力。其中，湖南猪苗的表现尤为亮眼。
春耕期间，惠农网猪苗的交易额同比上升1250%。按区域来看，猪苗采购（买家）前三的省份分别为山东、湖南、广西。
生猪产业是湖南省的传统优势产业。统计数据显示，2020年，湖南生猪出栏量4658.9万头，全国第二，仅次于四川；存栏量则以3734.6万头位于全国第三。
湖南的生猪出栏、存栏量保障了猪肉的稳定供应，但猪肉价格却受多重因素影响，长期陷入“价高伤民，价贱伤农”的周期性怪圈。猪肉价格高刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌到很低打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。
散户抵御经营风险的能力较弱，且接触到的市场信息存在滞后。规模化养殖是破解猪周期的方式之一。
2001年，中国500头以下散户养猪占比达到92%。而到了2020年，中国500头以下散户养猪占比仅45%，相比2001年下降超过50%，10000头以上大养猪场占比13.5%。二十年的时间，中国养猪开始从散户主导逐渐向工业化、规模化养殖转变。
在春耕开幕后的短短几天时间内，山东一家养猪场在惠农网的猪苗采购量就超过了400头，反映出规模化养殖企业对农业电商展现出充分的信任。而惠农网的行情数据又能给到养殖户/养殖企业及时的市场行情作为参考。
数量上保障充足稳定的供应之外，各地还在“猪芯片”上进行着全力攻关。以湖南省为例，根据湖南省瘦肉型猪联合育种规划，“十四五”期间，湖南将围绕现代种业发展需求，重点推进生猪遗传资源保护与开发、种业创新、质量监管监测、种业信息服务等四大体系建设，增强生猪产业的整体竞争力。至2025年，全省建成较完善的生猪良种繁育体系，实现核心种源自给率90%以上。
目前，湖南猪苗所获得的认可度，在惠农网的销售数据上同样得到了印证。惠农网春耕活动开幕后，猪苗销售卖家前三的省份分别为山东、湖南、江苏。据惠农网工作人员介绍，在湖南销售的猪苗中，超过34%的订单来自外省。
根据惠农大数据，猪苗价格已连续6个月下降，猪肉价格则在去年下半年你小幅回落后，在春节前后出现上涨。在猪苗价格走低，猪肉价格回归正常区间后，今年的猪肉供应预计将得到稳定保障。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
