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手机版电商中国（www.ebtop.cn）5月9日消息，端午未至，已闻粽香。作为五月初五的传统美食，粽子在食品卖场的销售也越发火热起来。4月开始，各家的端午产品便已早早登场。除了北方独爱的蜜枣粽、豆沙粽，南方市民熟悉的蛋黄、鲜肉、八宝馅外，以来伊份小龙虾粽为代表的多元化风味粽已显露网红苗头。
粽子又名为“角黍”、“筒粽”，是一种已有上千年历史的节庆食物，由粽叶包裹糯米蒸制而成，香糯可口。据史料记载，粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵的食物，直到晋代才成为纪念屈原的端午节吃食。最早，粽子制作、口味都相对简单，以茭白叶包裹黍米制作成牛角状。
不过，如今市场上，粽子的口味已经不再局限于传统的肉粽、米粽或是红枣粽。记者走访上海各大商超、零售门店时发现，仅来伊份生活馆，粽子便有十多种口味。除了鲜肉粽、蛋黄肉粽等传统口味，乌米腊肠粽、香辣味小龙虾粽、鸡肉鸡枞菌粽等多种新口味也很夺人眼球。该生活馆的店员表示，乌米腊肠粽、小龙虾粽一般多是喜欢尝鲜的年轻人购买，还有不少顾客吃过后会再次消费，所以每天的销量都很不错。
据了解，作为中国传统文化坚定的传播者，来伊份近年来在传统食品创新力上一直可圈可点。青团季刚刚过去，来伊份便依托消费大数据再发力，在保持传统经典口味的基础上，对端午产品进行了创新升级，以消费者喜爱的网红小龙虾作为馅料，推出了2019年端午新品“网红小龙虾粽”。鲜嫩肥美的小龙虾肉搭配绵密香甜的糯米，产生“先鲜后甜”的多层次口感，给消费者的舌头带来全新的味觉冲击。
除了网红小龙虾粽外，来伊份在今年端午还推出了乌饭腊肠粽、鸡肉鸡枞菌粽、海苔腊肠粽三种新品。其中，乌饭腊肠粽的灵感取自两广的特色美食，而鸡肉鸡枞菌粽则是源自于云南的美味，海苔加上腊肠是一款咸鲜不油腻的组合。
不仅如此，来伊份在产品包装设计上也花了不少心思致敬传统文化。畅销老口味鲜肉粽、腐乳肉粽、台湾风味黑米八宝龙粽子、蛋黄肉粽、蜜枣粽、瑶柱虾仁蛋黄肉粽、文武肉粽等与新口味共同组合，推出了“高粽聚享”、“高粽尊享”两款竹纹礼盒，以新的中式印象开启传统节日的仪式感。而“辣到虾龙虾礼盒”的三角盒型设计灵感则来源于三角粽，时尚清新的街拍风一扫“粽界”深沉印象，备受年轻人青睐。
近年来，中国传统文化越来越备受关注。从诗词歌赋、国家宝藏到戏曲文化，对传统文化的挖掘和弘扬都随着经济发展、国人的觉醒和民族自豪感的提升，成为时下的热点甚至是潮流趋势。而借助文化进行产品的创新，也变成当下进行文化传播的重要方式。在中国品牌集体发力走向世界的当下，承载着中国文化的美食更是成为向世界展示中国文化的窗口。
在这一趋势下，致力于承担“中华文化的践行者”角色的来伊份，则凭借深耕行业将近20年沉淀的优势与底蕴，在以产品传播文化的道路上挖掘了一条独特的方式，成为弘扬中国传统文化的引领者。从端午产品的创新再出发，来伊份赋予中国美食越来越丰富、有趣的“新内涵”和“新外衣”，无疑为海内外消费者打造一条了解中华传统文化的新通道。
