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这几年酒行业的“老酒热”如火如荼，作为当下热点之一，老酒产业的发展受到了越来越多人的高度关注。
“收藏的是底蕴，喝的是文化”据有关资料显示，老酒市场交易规模经过这两年的发展，已经逼近千亿。“老酒热”正在成为许多资深酒客、老酒收藏玩家与爱好者的“狂欢”。
当下，老酒行业不仅有一线名酒的层层加码，阿里、京东这样的资本“搅局者”，更有突围者以新零售打破界限、试图重构老酒的消费模式。
但某种意义上，始终站在C位的，则是中国老酒行家曾品堂。不得不说，曾品堂老酒新零售正爆发出“新物种”的巨大威力。
今天我就来和大家聊一聊，在实体店百业萧条的逆境中，曾品堂是如何打破重重枷锁，稳定扩张步伐，重塑老酒零售新生态的：
1. 业内首创老酒新零售
中国酒业发展几十年，变迁的是时代，更改的是外在，提升的是工艺，老酒市场已经从私人小圈子的喜好，发展成为了一个细分市场。老酒市场在不显山不露水中快速成长。
深耕老酒品类二十余年，曾品堂抢占老酒新零售先机顺利成章。从商业模式上看，曾品堂老酒零售在产品+模式+品牌输出上走在了老酒新零售的前列。
2. 打造三大IP赋能品牌
曾品堂能够得到市场的高度认可，除开多年以来的产品优势之外，离不开他们用心打造的三大品牌IP。
1）曾宇的个人ip
曾品堂的创始人是中国老酒收藏第一人——曾宇，他是中国《陈年白酒收藏评价指标体系》标准制定人，推动中国酒业发展功勋人物，曾宇的个人IP为曾品堂拓展经营提供了强力背书。
2）老酒博物馆文化ip
2019年曾品堂中国老酒博物馆开馆，在占地4500平方米的博物馆内，藏有珍品老酒10126件，其中不乏民国时期、解放初期及六七十年代的孤品级老酒，酒标酒器13065件，以及几千册酒相关文史资料，是中国目前最专业、面积最大、种类最全的老酒博物馆。
3）老酒学院教育ip
在传播老酒文化、培养老酒老酒人才方面，曾品堂携手江西省酒类流通协会，开办老酒培训学院。为老酒行业输送了数百余名老酒鉴定人才，成为业内顶尖的老酒人才教育基地。
三大不可复制的IP加持，为曾品堂创造了老酒行业独一无二的“私域流量”，业内排名前列专业度赢得了行业人士与消费者的认可与信赖，这些都推动了曾品堂快速占领市场的扩张步伐。
3.四位一体门店模式
曾品堂建立了一个以“老酒精准引流+门店赋能”的闭环，缔造了“产品+服务+场景+体验”四位一体的门店模式。定位于传统酒文化主题空间，从美学空间、传统酒文化、轻度体验和深度品鉴，集合了一批对老酒文化有想法的爱好者和经营者。
曾品堂连锁门店提供一应俱全的老酒鉴定、文化培训、沉浸体验、老酒投资等多元化服务等增值服务，进一步提升了消费者对品牌的信任度和归属感。
除此之外，曾品堂还坚持走品牌化路线，连锁门店主打机场候机楼、高铁车站商业区域为核心经营领域。
独特且专业的运营模式，让曾品堂已然成为了老酒行业新零售的转型样板企业。
4.产品架构的及时更新
“乱世黄金盛世玉”这句话可以改为“乱世黄金盛世酒”。酒承载着一种美好的生活，酒又是幸福美好生活的象征。从老酒的经营来看，经营老酒不仅是经营情感，更是经营稀缺。
老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧。在“老酒热”的大环境下，曾品堂凭借对产品架构的及时更新，站在了行业风口前列。
曾品堂分为两大产品体：
其一原瓶原装老酒，早期生产的老酒历经曾品堂七重检验，在曾品堂老酒鉴定团队专业鉴定下，保真老酒溯源，规范老酒一瓶一码，瓶瓶溯源。
其二，近年来曾品堂联合中国名酒、国家优质酒等共同推出“新瓶装老酒”的复古酒，其特色是重塑老酒外观、还原老酒品质，所选用的酒体均是知名酒厂的老基酒。
从2014年开始，曾品堂开发的特色老酒，款款产品兼具情怀主义与商业价值，从而成功引领了行业复古酒之风。
5. “寻找合伙人计划”
2021年曾品堂推出了“寻找合伙人共享千亿红利”计划，以“平台+老板”模式赋能酒商。
“平台+老板”这种合作模式，相比其他连锁店更具市场影响力；合作专营的方式有效的提升了门店的标准化、专业化标准，并为合作方分担了经营压力；平台+资源的强强合作方式，兼顾消费者进店体验的同时，从源头保证酒品的品质与质量，也为门店增添了利润保障。
曾品堂老酒新零售将自身的平台化优势与合伙人既有资源深度接合，此举也将进一步提升曾品堂·只卖老酒专营店的规模化效应。
6.社交电商智慧零售解决方案
为了寻求线上的发展机遇，曾品堂和HiShop海商开展了深度合作，采用了HiShop旗下基于私域流量的社交电商智慧零售解决方案，曾品堂的每一家实体门店，都将和小程序相关联：
1）顾客只要搜索曾品堂进入小程序，系统就会立刻根据顾客的位置，推送离顾客最近的那家店匹配的门店小程序
2）完美打造业务与用户体验的闭环。用户可以根据店铺所在地点，选择门店自提，或者线下看货体验后再下单。
3）每日抢购与积分兑换等营销活动助力销售额成倍增长，以低于平时的价格吸引客户下单，提高商城销量。从而为私域持续蓄水，继而复用私域数据，实现商城数据积累。
曾品堂通过构建线上自有小程序商城，同时借势O2O模式，线上线下一体化运营，实现了门店以及会员留存的高速增长。
7.结语
老酒复兴是白酒行业的一次划时代的发展，老酒复苏带来越来越多的追随者，这个品类正焕发出无限生机。
曾品堂二十年专注老酒，以“ 复兴传统酒文化”为使命,为其厚积薄发打下了坚实的基础，也正是有了这些积淀、正是因为企业的情怀，才有了曾品堂今天的发展。
机遇会垂青有准备的企业与个人，而绝不会仅限于当下的传统零售渠道，HiShop友数连锁便是你拓展渠道的最佳选择。
